MALZEMELER:
-pirinç
-mantar
-tuz
-kara biber
NASIL YAPTIM:basit ölçü
-15-20 cm.çapında tepsinin dibini kapatacak kadar pirinci yıkadım,süzgeçte bıraktım
-200-300 gr.kadar mantar yıkayıp dilimler kestim,biraz yağda kavurdum,su ilave ettim,20 dak.kadar kısık hateşte kaynattım ve tuzladım
-tepsinin içine tere yağı ve sıvı yağı ilave ettim ve pirinci kavurdum,mantarın suyundan pirinçlerin üstüne 1 sm. geçecek kadar suyundan ilave ettim ve ısınmış fırında suyunu çekene kadar tuttum (180*)
-tepsiyi fırından aldım,kara biber sepeledim,mantarları pirinçlerin üstüne dizdim gelişi güzel ,2 sm. geçecek kadar mantar suyundan ilave ettim ve fırına verdim
-fırında hafif kızarana kadar pişirdim ve 5-6 dak. kapalı fırında tutum .
Bu günlerde isyanlardayım ,haberler o kadar etkiliyor insanı :bir gün yumurta ,tereyağı zararlı diyorlar,bir kaç gün sonra :yok,yok,çok faydalıymış.Deli danaymış,tavuk hastalıklarıymış derken çocukların beyinlerini yıkıyorlar .Kan grubuna göre beslenme moda oldu :yahu ben et severim ,sen bana sana sebze yemem lazım diyorsun ...yok,yok,senin kan grubun mutasiyona uğramış.....saçma,saçma programlar istemediğin kadar ,kime hizmet ediyorlar anlamadım ya ,ama çocukların beyinleri o kadar güzel temizliyorlar ki isyan ederken etsiz kapama yaptım,iyi ki yaptım,çok güzel oldu ,ama tavuklu isterdim ...
Yeni yılın ilk pazartesi günü herkese hayırlı olsun,mutlu,huzurlu ,sağılıklı başlasın bu gün ve tabi her gün.
Mazescim,çok haklısın,bende birara tavuğa kafayı takmıştım,neyse ki o krizi atlattım. hayatımda hiç kapama yapmadım,denesem derim???
YanıtlaSilkafaya takmamaya bakıyorum,ama evde biri her şeye takıyor ve ben ne yapçağımı bilemez haldeyim.Kapama bildiğin pilavlı bir şey ,sadece fırında ve tabi ki daha lezzetli.Yapmasan bilemezsin,bence dene.
SilMantarı ve pirinç pilavını çok severim, tereyağda varmış. Ohh, ellerine sağlık :) Valla bbiri kırmızı et zararlı biri tavuk zararlı öbürü yağ zararlı diyor. Uzmanlara göre herşey zararlı. Ben ne seviyorsam kararında yiyorum, dinlemiyorum kimseyi :)
YanıtlaSilfırında olduğu için daha lezzetli oluyor .Biz takmıyoruz kafaya da gençlerin beyinleri yıkamak işten değil.
Silallahım ne güldüm sana ya kız mutasyon nerden geldi aklına
YanıtlaSilkıyamam ben sana güldürdün beni hasta hasta;)
boşver annem doğal beslenmeye çalışalım bünyemizi dinleyelim
bünyemiz bize neye ihtiyacı olduğunu herzaman söyler
canın kokoreçmi çekti git ye
canın ıspanakmı çekti pişir ye bunlara kalırsa gıdasızlıktan ölcez
ellerine sağlık bendede mantar var bende yapçam artık birşeyler
yemek gördüm programlara şans veriyorum,ne yazık ki her sunucu sunumu beceremiyor,öyle bir programda kan grubuna göre beslenme dikkatimi çekti ve bu mutasyon olayından sonra o programı *listemden* sildim,zaten sunucu konukları kesiyor....Güldürdümse demek yakın zamanda düzeleceksin (falına da baktım,sevin kız).Azacık her şeyden yenmesi lazım bence ,zaten bünyende eksikler haber veriyoru:bunu istiyorum diye .Bu fırında pilava benzer,tabi fırın yemekleri daha lezzetli.
Silya muazezim çok haklısın canım ....
YanıtlaSilBak varya senin bu doğaçlamaların beni mest ediyor.
ellerine ve gönlüne sağlık sen ne yaparsan güzel olur:)
canım benim,çok teşekkür ederim.
SilSeni seviyorum daha ötesi yoookkk!!!
YanıtlaSilYa sen nasıl tatlı bir Mazessin böyle:)
Gülmekten öldüm okurken. Bir o kadar da haklısın canım. İçgüdülerimize göre hareket etmeliyiz bence. Doğada ne, hangi mevsim varsa onu yerim. Herşey yerim ama ölçülü yerim. En önemlisi de yediklerimden korkmam. Şifa olsun der öyle yerim. Böylelikle bana zarar da veremez zaten:))
Sana kocaman öpücükler canm...
hmmm,yine şimardım ben ,sen hep böyle devam et bakalım ,şaka,şaka ,senin gibi tatlı kızdan,hep tatlı sözler çıkar .Bunu yaparken ve yerken *isyanlardayım* mırıldandım .
YanıtlaSilbu konuda bende sana katiliyorum neyi yiyecegimizi sasirdik.
YanıtlaSilellerine saglik mantarlarda cok yakismis
günaydınlar ve teşekkürler canım.
Silmantar olmazsa olmazımdır :))
YanıtlaSilmantarı çok severim...
her hafta mutlaka alırım...
ablam ellerine sağlık........
günaydın canım,mantarsız ben de yapamam.teşekkürler.
SilCanım,
YanıtlaSilçok haklısın bir gün dedikleri başka gün dedikleriyle uyuşmuyor. Bence ellerinde kalanlara ya da paraya çevirmek istedikleri şeylere göre belirliyorlar. Tamamını bunun içine katmıyorum ama maalesef genelde böyle. Ne acı.
Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Mantar çok lezzet vermiştir eminim.
Sevgiyle kal.
günaydın canım,hele bir şey çok yararlı dedikleri gün o hafta o şeye hemen zam geliyor.Lezzeti ete yakın oldu,teşekkürler.
Silinan bende şaşırdım artık neyi yiyelim neyi yemeyelim.her gün değişiyor hangisine inanalım şaşırdık artık.Bu arada mantar kapama güzel fikirmiş,eline sağlık canım..
YanıtlaSilgünaydın canım,şaşkın yemek demek lazım buna aslında.Teşekkürler.
SilBen artık bu şunu ye bunu yeme diyenlere kulaklarımı kapadım çünkü insanı strese sokuyor ve stres en büyük hastalık nedeni diye düşünüyorum.Bu arada mantar kapama oldukça değişik bir tarif olmuş mantarı çok severim denemeye değer diye düşünüyorum:))sevgiler...
YanıtlaSilgünaydın canım,en iyisi kulakları kapamak ,canın istediğini yemek.Teşekkürler .
SilMazescim,ellerine saglik miss ler gibi olmus mantarli kapama..bosver sen televizyonlari canin ne yemek istiyorsa ne yapmak istiyorsa onu ye, zaten kararini biliyorsundur ..olsaydida yeseydim suan pilav ve mantardan..yarin bende yapayim seninkinden:)) Bu arada sana gunaydin bende uyumak uzereyim:))
YanıtlaSilgünaydın canım.Ben pek takmam bunları ,ama gençler,ah o gençler her şeye inanıyorlar ya ....teşekkürler ve kimse duymasın ,koş uyumaya,hasta olursun böyle geç yatmakla.
SilEllerinize sağlık, yaratıcı bir isyan olmuş:)
YanıtlaSilTelevizyondakilere kaldıysak işimiz zor, tıkadım kulaklarımı. Canımın istediği derde devadır deyip geçiyorum.
Sevgiler:)
çok haklısın canım,teşekkürler.
SilHaklısın canım bir gün ak dediklerine ertesi gün kara diyorlar. Biz de şaşırdık..
YanıtlaSilYalnız kapama harika, tavuklu ve mantarlı hali de harika olurmuş doğrusu.. Ellerine sağlık Mazes'ciğim..
çok teşekkür ederim,
Silsana sonuna kadar katılıyorum mazesim
YanıtlaSilbu konudan ben de çok muzdaribim
ben kendimceğ şöyle bir çözüm buldum
mümkün oldukça yiyeceklerimi doğal üreticilerden seçmeye çalışıyorum
organik pazarlara falan ulaşamıyorum tamam
ama sen şanslısın köylü pazarları belki bir nebze kolaylaştırır işini
mantarlı pilav hoşuma gitti ve aklıma bunun bulgurlusunu yapmak geldi
nasıl olur acep
öpüyorum tatlım
kal sağlıcakla...
pazarlara da güven olmuyor ki ne yazık.Arpa şehriyeli yapacaktım aslında,ama evde kalmamış,bulgurla aklıma gelmedi ,güzel olur her halde,denedikten sonra bildir canım.
SilMushrooms are the best! We love them-)
YanıtlaSilyes, it was beautiful.
Sil