KAŞARLI PİDE-HAMURU YUMUŞACIK...

MALZEMELER:

-2 küçük yumurta 

-200 ml. koyu ayran

-3 çorba kaş.süt

-20 gr. yaş maya veya 1 paket toz maya

-30 gr.küçük kesilmiş margarin

-500 gr.ortalama un,yumuşak hamur olacak 

-2 tatlı kaş.toz şeker

-2 tatlı kaş. tuz

YAPILIŞI:

-hamur mayalanacak,yumurta büyük.bezelere ayrılacak,ince açılacak veeee....

-işte burada bir sır var:erimiş tereyağı ile hamur yağlanacak,kaşar rendesi sepelenecek ve karşılıklı iki ucu rulo gibi sağrılacak ,uçlara çimdik atılacak,hamurun ortası 3-4 sm.açılacak ve kaşar sepelenecek

-200* ısıtılmış fırında hafif kızartılır,tepsi fırından alınır ,bıçak ile ortası hafif açılır ve yumurta kırılır ortasına ,hafif yumurta katılaşana kadar pideler fırında az daha pişer ....

- fırından çıkan pideler tere yağı ile yağlanır....yumuşacık olurlar...

patates,patlıcan yemeği

Malzemeler:
-3 tane tavuk but,kalça...
-3 tane patlıcan
-3 tane patates
-3 tane biber
-3 tane domates
-1 tane soğan
-1 çorba kaş. toz kırmızı biber
-1+1 çorba kaş. sıvı ve tereyağı
-tuz,kara biber

YAPILIŞI :
-etleri kızarttıktan sonra toz kırmızı biberi ve  iri kesilmiş bütün malzemeleri ilave ettim ,üstünü kapatır ,kapatmaz sıcak su ve kısık hateşte pişene kadar .
-yine basit ve lezzetli yemek benden

ŞANSLIYIM BEN.....

11.06.dan beri istanbuldayım,büyük kız tayın isteyecek buraya,küçük kız ise seminerlerde ...kargo bekleyicisi oldum...öyle,böyle derken hadi tayin günü geldi....çook şanslı birileriyiz ...lotodan ikramiye çıkmaz....amma Allah büyük ...İki kardeş aynı okulda,ayni kirada....Çoook şükür....Haftaya döneriz izmire...bugünlük sadece internetim var....Allah herkese gönlüne göre versin ve kolaylıklar...