börek

MALZEMELER:
-2 yumurta ,1 sarısını üstüne sürmek için ayır
-2 avuç sıvı veya zeytin yağı
-1 tatlı kaş.tuz
-2 çay bardağı süt
-1 paket kabartma tozu
-un

İÇ:
-ıspanak,peynir,parsa

YAPILIŞI:
-yumuşak hamur yoğur(kulak memesi),20 dak.kadar bir köşede dinlensin
-oldukça ince yufkalar aç
-bir köşesine iç koy ve rulo yap,yağılı tepsiye dolayarak diz
-yumurta sarısını azıcık su ile karıştır,böreğin üstüne sür,orta fırında,kızart
-ben buzluktan ıspanak ve süzme yoğurt iç olarak kullandım