ARAMA KUTUSU

30 Haziran 2012 Cumartesi

tel şehriyeli çabuk çorba


Basit,acele ile yapılan çorba,her eve lazım.

MALZEMELER:
-1 rendelenmiş soğan
-1-2 minik kesilmiş yeşil biber
-1-2 rendelenmiş domates
-1 tatlı kaş .toz kırmızı biber
-1 tatlı kaş.biber salçası
-maydanozsuz olur mu
-1-2 çorba kaş .un
-2 çorba kaş.tel şehriye
-1,5 l .civarında su

YAPILIŞI:
-sıvı yağıda soğan ve biber kızart
-un ilave et,3-4 kere çevir
-toz kırmızı biber ve salça ilave et ,karıştır çiği kokusu gidene kadar
-karıştırarak soğuk su ilave et
-kaynamaya başlayınca kısık hateşte 10-15 dak.kaynat
-şehriye ilave et,karıştır
-ocağı kapat,tuz,maydanoz ilave et ,kapağı kapat,10 dak.sonra çorba hazır .




Kitabım bitti ( izmir büyücüleri).Öyle kitaplar var ki elinden düşüremezsin,böylesi çok uzun zaman elime geçmemişti.Kafam dinlendi ,herhalde en az 1 hafta elime başka kitap almam.
   Bu pişi gibi yeni doğmuş gibiyim.

15 yorum:

  1. canım kardeşim nasılsın iadei ziyarete geldim...
    çok hoş kedimiz civcivler dolaşıyorlar ne güzel nerden bulursun bunları canım..
    çorbada tam benim sevdiğim yumuşacık ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekürler arkadaşım,çorbalarla aram iyidir .

      Sil
  2. hiç vazgeçemediğimiz bir çorba. klasik olduğu kadar her zaman aranan bir lezzet. ellerine, emeğine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavuk aldığımda kemikleri ayırırım,kaynatıp difrizde her zaman bulundurmaya çalışırım,pratik yemekler et suyu ile lezetli geliyoru bana.

      Sil
  3. Merhabalar canım,
    Bayılırım:) Tel şehriye çorbası.Geçmişten günümüze vazgeçilmez çorbalarım arasında yerini alır:)
    Bu nefis çorban için ellerine sağlık arkadaşım:)Şimdi canımı çektirdin yarın mutlaka yapmalıyım:)
    Çırak işten çıkınca,bakkal işleri sana kaldı ve yoruluyorsundur.Kendine iyi bak canım.
    Çorban nefis,o kedicik çokk tatlııı:)Nerden buluyorsun bu şeker şeyleri.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu çorba hem pratik,hem lezzetli.Kışın fazla yorulmuyorum da yazın yorgunluk taş gibi çöküyor üstüme ,eeee 9 ay evde kalınca anladım nekadar yorucuymuş bakkal işi,öyleden sonra da evde iş devam ediyoru.

      Sil
  4. Ayyyyy çok şeker o kedi. Çorba zaten harika. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Hola corba la he probado es lo más exquisita muy sabrosa con deseos de repetir el plato una exquisitez..... muy lindo tu blog ..el gato me enloquece es precioso yo tengo uno de 18 años es mi regalón,abrazos.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hola, son siempre bienvenidos, mi gato entró en la era del 3,5, el panorama no es mi gato, siempre es bienvenido, le encanta.

      Sil
  6. Çorba nefis gözüküyor da, pisiyi daha çok sevdim:)eline sağlık afiyet olsun, İzmir Büyücüleri mi? Duymamıştım merak ettim şimdi...sevgiler canım

    YanıtlaSil
  7. Maş fasülyesinin Iğdır'da yapılanını sormuşsunuz maalesef bilmiyorum sayın Mazes.

    O minik kediciğin tatlı patilerinden öperim.

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. şehriyeli çorba en sevdiğim çorbadır...
    1 kasede ben alıyorum...
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Hic boylesini denememistimm..corbayida cok severim..elinize saglik, paylasim icin tesekkurler..

    YanıtlaSil
  10. merhaba,
    resimler falan çok hareketli olmuş sayfan.
    İzmir büyücüleri, deyince bir merhaba demek istedim. Keyifle okuduğum bir kitaptı.
    sevgiyle kal...

    YanıtlaSil