benim krepim

MAZESİN KREPLERİ - 4 kişilik - 2 kişilik

-400 ml süt -200ml.süt          
-400ml.su -200ml. su
-400 gr. un -200 gr. un
-4yumurta -2 yumurta
-1/2 kabartama tozu -1/4 kabatma tozu
-2 tatlı kaş. tuz -1 tat.kaş.

yapılışı : un,tuz ,kabartma tozu,su kaşık ile karıştır ,topaklanmaya başlayınca sütü ilave et tel ile karıştırmaya devam ederek,yumurtaları ilave et ,yarım saat dinlendirdikten sonra 2 tatlı kaş. yağıla kızgın tavada pişir iki tarafaını .

sıcak çikolata tozu'ile puding

malzemeler :
-1 su bardağı süt
-1 dolu çorba kaş. un
-1 çorba kaş. toz şeker
-1-2 paket sıcak çikolata tozu

hazırlanışı: koyulaşıncaya kadar bütün malzemeler çırpıcı ile karıştırılır hafif ocakta .

Cıcak çikolata tozları son kulanma tarihine az kalmıştı ,ben'de bu pudingi uydurdum ,çok nefis olmuştu .Malzemeleri ikiye katlayarak çoaltabilirsiniz .

yeşil fasuliya ve makineden ekmek

malzemeler :
1/2 kg. temizlenmiş yeşil fasul
1/2 l et suyu (isteye bağılı)
1 soan-ince doranmış
2-3 diş sarımsak
maydanoz
1 tat.kaş.salça( +var'ise biber salçası 1 tat.kaş.)
1 çorba kaş. un
1 çorba kaş sirke
3-4 çorba kaş.zeytinyağı, ayçiçek'de olur

hazırlanışı : soan pembeleşene kadar yağı'ile pişer ,1 diş sarımsak ,salça ilave edilir ,1 -2 dak kavurulur ,var'ise 1 domates küp doranmış ilave edilir, sıçak su,fasuliye ilave edip,kısık hateşte 45 dak. pişer ,2 diş sarımsak ,bıçağın yan tarafı ile ezilir ve kesmeden yemeye katılır . Sirke ,un karıştırılır ,1-2 çorba kaş. su ilave edip çorbaya katılır karıştırarak ,tuzlanır ,1-2 dak. kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatıp 5-10 dak dinlendikten sonra yemek hazır .

1 saatir bloğuma giremedim,neler oluyoru

hala Iğıdır Aralıktayım , terör yanımıza'da gelmiş .Yakın bir köye belediye araçları yakmışlar,başka yerlerde öretmenleri kaçırıyorlar ,neler oluyoru ?????

yoğurt'mu ?

İzmirde Balkan markası yoğurt kullanırdım yıllardır ,Iğıdırda malesev sade tereyağısı var ,migrosta doğal yoğurt yazan bir yoğurt aldım ,rezillik - kokusu inek dışkısı ,tadı'da aynısı ,para verdim ,piza hamuru yaptım ,hiç kabarmadı....yazık oldu ,bir yoğurt o kadar'mı berbat bir şey olur,bunu denetleyen kimse yok'mu,doğal yoğurt inek pisliğine kokmaz ,tadı mis gibidir .Yoğurt kasesi elimde ,ama başıma bela almamak için yazmıyorum markayı ,ama isteyene mail ile yazarım .

izmir - ığıdır измир - ъдър

İlk defa uçağı bindim . En son 3 sene önce ameliyat olmuştum ,uçak kalkarken ve inerken sanki yeni narkozdan çıkmış,mecburen yurumek zorunda olduğun gibi ,garib bir his ,ama Kars -Iğıdır yolunda'iken uçağı tercih ederdim ,yol bozuk,manzara iç karartıcı,sonra sanki çolden vahaya giriyormuşuz gibi ,Karstan sonra cennete gireceyimizi söleselerdi asla inanmazdım .


на български

за първи път се качих на самолет .Преди 3 години за поледен път ме оперираха ,след като се събудиш от упойката и си принудена да вървиш така почувствах в самолета като се надигаше и слизаше ,помислих си ,че не бих се качила на самолет ,но след като около 3 часа пътувахме с автобус от Карс до Ъдър си промених решението ,освен ,че пътя беше много лош,то пейзажа беше адски,ако ми бяха казали ,че след пустинята сахара ,ще попадна в оазис ,пак не бих повярвала .

İZMİR ,havaalanı,uçmaya hazır

измир -летището,готови за полет

aşağısı sanki halı döşenmiş            
долу каточели са постлали килими

görüntü güzel             
гледката е красива

bulutların üstünde  

над облаците

pamuk gibi

en sonunda uçaktan indik,ve hayde Iğıdıra ...

 her yer taş...

 ara sıra serap mı ?
оазис ли ?

renkli tepe
шарен хълм

bundan sonra vaha ,Ağırı dağında şapka kardan ,ama eteklerinde cennet .

след това оазис , Аррарат със шапка от сняг ,а в полите му рая .


Aslında Iğıdırda 3 gece öretmen evinde kaldığımız halde oradan resim çekmemişik , neredeyse odada gündüz hiç kalmadık ,ev aramak bir tarafta öretmen evi denen hotel gibi bir şey ( isim bile bulamıyorum ) rezillik derecede pis ,bakımsızlığı anlardım ama pis,mikrop yuvası ,ben böyle bir şey görmedim ,ertesi gün polis evine taşınacaktık'ki İzmirden akraba sayesinde ev bulduk ,o gün taşındık ,eşaları bulduk ,Allah herkezden razı olsun ,çok zor'muş ev aramak ,hele istediğiin gibi ,Aralıkta,hem okula yakın ,hem düzgün ,inşallah yanılmam .

гледка от кухнята ,зеленината е пленителна      -   manzara mutfaktan ,bayıldım yeşilliye

отсреща е училището на дъщерята       -    karşıda kızımın okulu

пътят отива към Нахчиван , Азейбержан ,30 км.    -    yol Nahçivana gidiyoru ,Azerbeycan , 30 km.

Nahçivan yolu ,belki orasını'da görürüz .
Aralığı çok sevdim ,her taraf yemyeşil ,evler büyük bahçe içinde ,su 3 m .altında çıkarmış,insanları çok yardım sever ,doğuya göre her tür meyve ,sebze yetişiyormuş,hele domateslerini tattım ,meyve gibi tatlı ,kayısısı çok tatlı'imiş 3-4 fazla yiyemiyormuşun,okadar tatlı'imiş .Her taraf dağı'ile çevirilmiş ,cennet gibi ,doğuda böyle bir yer ancak hayal edebilirsin,ama burası gerçek .İleride Arğırı dağının resimlerini çekerim ,Ağırıyı'da çekerim ,il gibi il .



пътят отива в Нахчиван,може и там да видя,на 30 км. Дъщерята ще учителсвува в Аралък,7300 жители,и от съседните села
ще идват ученици в гимназията .Някой ден ще пиша нашироко и за Аралък,и за Ъдър , и за Арарат ,всеки ден го виждам .

ben geldim

bu akşam girebildim internete ,ev bulduk,2-3 gün sonra herhalde vakit bulabilirim yazmaya ,Iğıdır çok güzel bir yer ,çok resim var ,inşallah ekleyebilirim .