ARAMA KUTUSU

11 Ocak 2013 Cuma

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI-hızlı ve işkembe yerine tavuk eti olduğuna inanamazsın


Bu da ikinci hızlı çorbam bu hafta .Haşlanmış tavuk ve et suyu varsa ,süper hızlı bir yemek olur .Bu çorbayı yaparken kayın validem gelir aklıma ,allah sağılıklı,uzun ömürler versin.İlk evlendiğimiz zamanlarda bir gün bana:sen çok yemek yapmayı bilirmişsin,işkembe çorba yapsana,eee ,yeni gelin ,yemek yapmayı biliyor mu diye herhalde görmek istedi .Yemek o günlerde kitaplardan yapmayı bilirdim ,kitap yanımda yoktu ,iyi ki işkembe çorbasını ezberlemişim ,yaptım,beğendikler mi hatırlamıyorum  ,sadece şimdi bunu yaparken un ilavesi olur,işkembe herhalde çorbaya bir koyuluk veriyor ,tavukta un şart oldu.

MALZEMELER:
-1.5 litre kadar tavuk suyu
-1 tane haşlanmış, didiklenmiş tavuk budu
-1 su bardağı süt
-2 çorba kaş.un
-1-2 çorba kaş.tereyağı
-2 tatlı kaş.toz acı kırmızı biber
-tuz

SOS:
-3-4 tane büyük,ezilmiş sarımsak
-3-4 çorba kaş. sirke

YAPILIŞI:
-ilk önce sosu yapın ve kenarda tatlansın
-tereyağı ve un özleşene kadar sadece karıştırın,kırmızı biberi ilave edin
-soğuk sütü ilave edin ve karıştırın topaklanmamak için
-tavuk suyunu ilave edin,kaynamaya başlayıncaya kadar ara sıra karıştırın
- 5-6 dak. kaynasın,eti ilave edin ve ocağı kapatın sosu ve tuzu ilave edin.

13 yorum:

  1. valla süpermiş...
    ablam harikasın :))
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. işkembe yemediğim için bu tarif tam benim için olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. CANIMCIM ELLERİNE SAĞLIK ŞİFA OLSUN:)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık, ben bu çorbayı süt yerine yoğurtla terbiye ediyorum. Sütle de deneyeyim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. ben çok sık yaparım bayılırız eşimle tadına
    ellerine sağlık ohh hüp hüp iç canım afiyet olsun bu soğuklarda
    bundan daha güzel birşey düşünemiyorummm

    YanıtlaSil
  6. mis miss.. ellerine sağlık mazescim şu an buz gibi havadan eve yeni girmiş biri olarak nasıl canım çekti anlatamam bu çorbayı afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  7. hiç denemedim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  8. iskembeye bayilirim,yalancisi ise hemen hemen ayni tadi veriyor daha da kolsy.yine de favori iskembedir.candir o can.

    YanıtlaSil
  9. Çorbaları bol bol tüketmek istediğim şu günlerde bu tariflerin bana ilaç gibi geldi Mazes'im.
    Teşekkürler canım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. une soupe appétissante et délicieuse bravo
    bonne soirée

    YanıtlaSil
  11. Hele içkili birine işkembe diye sun, mümkün değil anlamaz. Ellrine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. ohh nefis bir corba olmuş ellerine sağlık mazescim..

    YanıtlaSil
  13. bende sık sık yaparım,gerçeğini yiyemeyince yapmak da zor geliyor,bu çorba benim kurtarıcım :)eline sağlık canım..

    YanıtlaSil