ARAMA KUTUSU

1 Şubat 2013 Cuma

bol ekmekli,ıspanaklı, kıymalı köfte


*herkes yapamaz*,herkes bilemez *.....geçenlerde tv*de kıymanın içine çok ekmek koyarsanız köfteniz pişerken dağılır diye kendini yemek ustası sanan bir tip tarafından söylenen sözler beni kızdırdı ,genelde zaten kıymaya fazla ekmek koyarım köfte yaparken,bu sefer daha da çok koydum ve oldu,işte bakın.

MALZEMELER:
-1 portakal kadar kıyma
-yarım ekmek
-soğan
-köfte için istediğin baharatları
-1 yumurta
-süt
-buzlukta dondurulmuş ,sonra poşeti ile beraber ufalanmış bol (3-4 dolu çorba kaşığı) ıspanak

YAPILIŞI:
-önce ekmeği ufalayıp,yavaşçana süt ilave ettim ve elimle sütü yedirmeye başladım,o kadar süt kattım ki ekmekler eridi ama hamur olmadı,kıyma gibi bir kıvam oldu
-kıyma,ince doğranmış soğan,yumurta ,ıspanak,baharatlar ekmek karışıma ilave ettim ,güzelcene bir birine yedirdim
-1-2 saat ve daha fazla buz dolapta bekletilir
-kıymadan köfteler yaptım,una buladım ,kızarttım sıvı yağıda,hem daha çok köftelerim oldu,hem etin tadı o kadar yoğun değildi,ama dağılmadılar ustam .......

34 yorum:

  1. Ellerinize sağlık, niye olmazmış bal gibi de oluyor işte...
    O mantıkla bakarsak ekmek köftesinin hiç olmaması lazım.
    Afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın canım,bilen ,bilmeyen,üstelik yemek ustası sanan birinin böyle konuşması sinir bozucu ,aslında neden o zaman sunucu düzeltmemiş,ekmek köftesi hiç aklıma gelmedi,asıl o tutmaması lazımdı.

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın ve teşekkürler canım.

      Sil
  3. bayılıyorum muazezim senin çabukluğuna:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın canım.Aaaaaa,ben bunu çok oldu duyalı ve yapalı,biraz beyin tatiline çıkmıştım .

      Sil
  4. HIMMM.NEFİS NEFİSSS.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.SEVGİLER.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın ve teşekkürler canım.

      Sil
  5. yaptım oldu die buna denir
    ellerine sağlık canım afiyet olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydınlar canım,heeee,ablan yaptı ve oldu .

      Sil
  6. Sen bence tv programları yapmalısın. Çok izleyenin olurdu:))
    Şu tarzına bayılıyorm senin canm Mazes'im:)
    Seviyorum seni yaaaa:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aman be canım,en azından bende yazma ve konuşma bir birine pek uyum sağlamıyor ki,kendimi ancak yazı ile daha güzel ifade ediyorum,söylemek istediklerim bazen bulgarca sözlükler olarak geliyor dilimin ucuna ,beyine onları tercüme edesiye kadar zaman uçup gidiyor ,salak gibi bir görüntü veriyorum sonuçta.Tv programı dedin de ,daha dün kızlarımla konuştum bir tv yemek yapan bir bayan için,çok güzel yemekler gösteriyor,ama konuşması ve tavırlarını ....sesi kestim,ama tavırlarında bile o kadar yapmacık geliyor ki izleyemiyorum.
      Canım benim,ben de seni seviyorum.

      Sil
  7. Моля те сервирай и за мен, идвам!!!!!!!!! Изглеждат много вкусно!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aaaaa,Candy se vırnala,moya milost sışto beşe izlazla v otpuska .Da ti serviram mila ,kolko iskaş?

      Sil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. Olmuş hemde nefis olmuş.Çok güzel görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tadı da çok güzeldi ...günaydın canım.

      Sil
  9. değişik köfteleri her zaman sevimişimdir...
    ellerine sağlık ablam........

    YanıtlaSil
  10. Mazescim..gayette guzel olmus..bak boyle gaza gelip kofte yaptin bende seni sarap yapmaya tesvik edeyim biraz :))) takiliyorum tabiki ellerine saglik canim koften cok guzel gozukuyor..sevgilerimle guzel hafta sonu diliyorum ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kötü komşu mal sahibi yaparmış,çok bilmişler de ....ne yaptırır....özel yemek çıkartırılır.Teşvik et sen,1-2 sene aradan geçer her halde.Günaydın canım.

      Sil
  11. Mazesimmmm,ben bayildim bu köfteye...Icinde ispanak,harikasin...Cocuklar icin ideal;yiyenlere afiyetler olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. köfteler güzel de ,benimkilere kırmızı et yediremiyorum ki.Günaydınlar canım.

      Sil
  12. Ispanakli kofte hic denemedim. Cok guzel bir fikir. Not ettim. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hele benim gibi,buzlukta her zaman ıspanağın varsa maydanoz niyetine de her yemeye katarsın.Günaydın canım.

      Sil
  13. Ellerine sağlık Mazes'im. Köftelerin çok güzel olmuş.Ispanaklı olması da çok iyi fikir.Ayrıca arkadaşların dediği gibi ekmek köftesi nasıl oluyor o zaman. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. köfteler güzel oldu,üstelik ıspanak da ekledim.Günadınlar canım.

      Sil
  14. Mis miss ellerine. saglik. canim .

    YanıtlaSil
  15. Mazescim, sen becerirsin. Hiç sorma sırf tv olsa iyi, bloglarda çogu tarif eksik. Bu köfteler nasılda afiyetle yenir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim de görmüşlüm var,beğenirsen mantık yürüterek tamamlıyorum.Ya unutulur,ya da :bak ben yaparım,ama reçetem çalınmasın .....der gibi kişiler oluyor ,aslında blog açmışsan paylaşman lazım .Günaydınlar canım.

      Sil
  16. Ooohh iste bu tam damak zevkime göre, harika gorunuyor canim ellerin dert görmezsin

    YanıtlaSil
  17. Hep aynı tarifi yapınca yani ıspanak yemeği pişirince bizim ufaklık gene mi bu dediği oluyor .Sebze yesin diye özendiğime galiba değişik şeyler yapmayı seviyorum.Mücver tarzı sebze tariflerinide dikkatle takipdeyim işte bunlardan biri hemen aldım kafaya deneyeçeğim canım eline sağlık.Bu arada bana yaptığın uyarıyı uzan zamandır düşünmekteydim resimlere isim yazmayı ,geçenlerde bir çorba tarifimi 8 sitede çalınmış olarak gördüm.Ama nasıl yazılıyor resimlerin üzerine isim onu yapamadım bu konuda yardım çığlığı ataçağım canım

    YanıtlaSil
  18. ziyaretin için teşekkürler canım köfteler nefis görünüyor bende takibe aldım sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. çocuklar için güzel bir alternatif,ıspanak yedirmenin en iyi yolu :)

    YanıtlaSil