ARAMA KUTUSU

18 Şubat 2013 Pazartesi

YAĞILI BAZLAMA


Eski zamanlarda bu kuzinenin üstünde ,büyük tepsilerde yapılırdı,sonra teflon tavanın içine daha küçük yapmaya başladık,şimdi daha da küçük yapıyoruz.Kulak memesi ,basit hamurdan da olur.

MALZEMELER:
-1-2 su bardağı koyu ayran,ekşimiş olursa daha da güzel olur
-1 kabartma tozu
-bir tutam karbonat da katarım ben,karbonatın kokusunu severim
-1-2 çorba kaş.sıvı yağı
-1 yumurta ,daha güzel kabarması için ,şart değil tabi,evde hep gıcıklık yapan biri bulunur ya
-kulak memesi olacak kadar un 

YAPILIŞI:
-önce ayran , kabartma tozu ve karbonat karıştırılır
-diğer malzemeler ilave edilip yumuşak hamur yorğurulur ve 20 dak. kadar dinlendirilir hamur
-büyük portakal kadar hamur alınır ,1 sm. kadar kalınlıkta merdane ile açılır unlu tezgahta 
-3-4 çorba ısıtılmış el tavada kısık hateşte iki tarafı kızartılır 
-*sağılıklı* beslenmeye çok meraklı olduğumuz için bir kağıt havluya dizeris 
-yarım asır önce kağıt havlu da yoktu,acaba o zaman nasıl yağısını alır mışık bunların yahu .


53 yorum:

  1. Mutlaka bunun yanında çayın vardır canım:))) tulum peyniri aldım geliyorum:)))
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık Mazes sabah sabah nasıl da güzel göründü gözüme. Eskiden tarlalada bahçelerde çalışıp kilolar yakılırmış. Şimdi biz bilgisayar televizyon dereken kaç saatimiz oturarak geçiyor :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. biz.....kalori ......büyütürüz sadece.

      Sil
  3. Canım günaydın, pembe kekik'e katılıyorum çok canlı fotoğraf da, valla herkesin canı çekecek:)eline sağlık, afiyetle ye canım..

    YanıtlaSil
  4. Eline sağlık harika olmuş,ohhh sıcak sıcak peynir ve çayla çok güzel giderdi şimdi... Size afiyet olsun canımm:))

    YanıtlaSil
  5. Bazlama her türlü sofraların baş tacıdır. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü olmuş. Çok iştah açıcı. Yanında miss gibi çay of, of.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler canım......

      Sil
  7. bugün herkes beni tahrik ediyor ;)
    Bu ne güzel lezzetler ;)
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Offf off ellerine sağlık, yanında çay ve beyaz peyniri arkadaş edeceksin, gel keyfim gel:=)

    YanıtlaSil
  9. bazlama istiyorum bende soz bi tane yiyicem mazezcim :)

    YanıtlaSil
  10. Mazes'im, zaten şu an çok açım. Oldu mu şimdi bu:))
    Ellerine sağlık canım.
    Aldım bir tane gidiyorum:)
    Öptüm canım...

    YanıtlaSil
  11. senin bazlamanı yesinler güzel yanağından öpsün ayşen:)))

    YanıtlaSil
  12. Ya mazes arşivliyeceğim senin yazılarını tarifler ayrı güzel ama anlatım muhteşem. Ne kadar doğal konuşur gibi anlatıyorsun. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Mazes hanım ciğeri sevmiyordunuz ya, bu ne tesadüf ki ben de hamurda karbonat kokusunu hiç sevmiyorum. Bak Allahın işine :))
    Ellerinize sağlık, bazlamalar harika görünüyor.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aaaa,kabartma tozu da olur sadece.

      Sil
  15. ellerine sağlık ablam...
    sen yaparsında biz yemez miyiz :)
    mis miiiş...

    YanıtlaSil
  16. allahtan sadece görüyoruz bu yapılan nefis lezzetleri, tadına bakabiliyor olsaydık yanmıştık...ellerinize sağlık, süper olmuşlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hmmmm...kalori....büyütürüz.

      Sil
  17. oo bayılırım ben bunlara kahvaltı sofralarında nasıl güzel olur sıcak sıcak,çokda pratikmiş denemek lazım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eeee,benden de kolay gelsin demek kalıyor.

      Sil
  18. Amanın Mazesim ben bayılırım bak olsa nasılda yerim ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çay,peynir ,güzel sohbet .....

      Sil
  19. çok severim mazesimm,eline sağlık harika görünüyor..

    YanıtlaSil
  20. Ellerine emeklerine sağlık canım benim.
    Şu an nasıl canım çekti bilsen,sıcacık çay ve sıcacık bazlama ayy şuan olsa azıcık da olsa yiyeceğimmm:)
    Çocuklar küçükken ne yapardım.Şimdi ise yutkunarak bakıyorum:))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım arkadaşım,evde hep bir şeyler vardı çocuklar küçükken ,şimdi daha çok tarifler kaybolmasın,bir gün kendi çocuklarına yapsınlar diye yapıyorum aslında.

      Sil
  21. Yanına biraz da peynir oldu mu harika olur. Tam kahvaltılık. Ellerine sağlık canım. Hiç denemedim ama senin tarifinle pratik görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok kolaydır,hem beklemek yok mayalı hamurdaki gibi.

      Sil
  22. Mmmm akşam akşam canım istedi vallahi çayın yanında olsa ne güzel olurdu:))ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çayın yanında,bir dilim peynir,sıcacık bazlama.....

      Sil
  23. Sevgili Mazesim,beni cocukluguma götürdün:))sokakta oynarken evlerin birinden yayilirdi bu koku mutlaka,kokusu taaaa buralara kadar geldi,ellerine saglik.......

    YanıtlaSil
  24. Ηі theгe! This blοg ρоst сould nοt
    be written any betteг! Reading through thiѕ post reminԁs me of my preѵiouѕ гoommatе!
    Ηe cοnѕtantly kept preаchіng about this.
    I ωill ѕend thіs poѕt to him.
    Pretty sure he wіll haνe a very
    good reаd. Many thаnks fоr shaгing!


    Here is my web sіte ... SEOPressor V5 review

    YanıtlaSil
  25. Ekllerine saglik, bayilirim ben bu tur hamurlara ama biraz uzak duruyorum sonra fazla yiyorum:) desemde cokta guzel gozuktu simdi:)

    YanıtlaSil
  26. "Evde bir giciklik yapan cikar" lafina guldum. Dogru soyluyorsun. Bende cok severim. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  27. Bende çok severim ama uzun zamandır yapmadım bak aklıma iş düşürdün

    ellerine sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
  28. Günaydın canım, seni göremeyince merak ettim, iyisindir inşallah, bu yokluğunun sebebi iş, güç yoğunluğu olsun sadece...sevgilerimle Meg'i de öptük...

    YanıtlaSil
  29. Merhaba demeye hatırını sormaya geldim canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  30. harika görünüyor ellerinize sağlık olsa da yesek keşke

    YanıtlaSil