Dün tv.de Kosovadan yemek tanıtıyorlardı,kolay,ilginç geldi bana,internette bir kaç yerde buldum ,bana uygun olanı aldım,sadece hamurun yapılması,geri kalanı benim damak tadına göre uyguladım,reçeteyi yazarken belirtirim.Dün yeni borcam almıştım,yeni tepsi,yeni tatlı ile başladı.Tadı...ağzınıza bir bulut alsanız,anlamadan yutsanız,ağzınızda sadece bir nefis karamel ,krema tadı kalsa ....öyle bir şey....
MALZEMELER:
-24-25 sm tepsi
-3 büyük yumurta
-24 silme çorba kaş.un(200 gr.)
-10 dolu çorba kaş.toz şeker(200 gr.)
-1/2 paket kabartma tozu
-çay kaşığı ucu ile karbonat
-1 vanilin
HAZIRLANMASI :
-yumurta beyazlar 1 tutam tuz ile çırp,kabardıktan sonra azar ,azar toz şeker ilave et
-yumurta sarıları ilave et çırparak( mikser ile çırpılır )
-toz malzemeleri ele beraber,bir delikli kaşık ile unu yavaş,yavaş karıştırarak yedir yumurtalara
-tepsiyi katı yağı ile sadece altını yağıla,o zaman bombeli olmuyor hamur piştikten sonra
-180' fırını aç,borcamda fırın önceden ısıtılmaz ,yine de güzel pişirir
-benim fırın gazlı,gazlı fırın börekleri bile çok güzel pişirir
-pişen kek soğuyacak
-tepsiden kenara alın keki,tepsiye 3-4 çorba kaş.krema ile yağılayın,yani bolca
-keki üstüne koyun
-600ml. sürahiden suya 200gr kadar toz şeker karıştırdım ,biraz fazla oldu ,sanırım 500ml.su yeterli olacak
-aslında sadece 300ml. ile yaptım şurubu,eterli olmadı,bir daha yaptım ve keki ıslattım
-isteye bağılı miktarda krem şanti süt ile çırpın,biraz sulu olacak,kekin üstüne sürün
-toz şeker eritin,kenara alın,krema ilave edin ,karıştırın ,azıcık ısıtın,bence başlamadan önce karamel tarifini bulupta yaparsanız daha iyi olur
-karameli halkalar yapar gibi şantinin üstüne dökün,benim krem şanti o kadar yumuşak olmuş ki şekil bile yaptım.
ORİCİNAL triliçe tatlısında şurup olarak süt ve tatlı krema karışımı vardı,aslında pek süt sever değilim ,böylelikle çakma boşnak tatlısı çıktı .Sanırım bu tatlıyı hazır pandişpaniya ile de çok güzel olacak,1-2 saat yaptıktan sonra kestim,beğendim,pişir ağzının suyu fazla akmadan ye .
tadını öyle bir anlatmışsın ki hayal ederken yemiş gibi oldum :)ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilteşekürler,tadı çok güzel ve pratik aslında.
Silvay be harika olmuş
YanıtlaSilmaharetli hatun ellerine sağlık
akşam büyük kızım aradı,ne yaptığımı anlattım,merak etti ,bir de hazır pandişpaniya ile de olur dedim,anne yüreği,akşam,akşam hemen yayınladım ,geceleri işe şeytan da karışırmış diye anladım:senin blog listemde güncelenmiyoru,dün biraz sil,ekle yaptım,olmadı,akşam yine yapayım dedim ...bütün liste maziye gitti,bu sabah yeniden yapılandırmaya başladım,yine seninki güncenlenmedi,hayırlısı .
SilYeni borcamını güle güle kullan, yeni tatlı harika görünüyor mazes'ciğim, sevgiler
YanıtlaSilyuvarlak küçük tepsim yoktu bu boyutta ,gözüme çarptı,al beni dedi,kıramadım,yanında biraz büyü da vardı-2 si bir arada ,çok güzel pişirdi.Bu tatlı baktım tariflerde 2 katı idi malzeme ,biraz küçültüm,güzel oldu .teşekür ederim canım.
SilSüper görünüyor ellerine sağlık bi dilimini alıyorum :)
YanıtlaSilteşekürler,sevdim ben de tatlıyı.
SilÇok güzel görünüyor eminim tadı da muhteşemdir. Ellerinize sağlık,sevgiler!
YanıtlaSilteşekğrler,görüntü nasıl sa ,tadı da mmmmm....
Siltadı harika
Silcanım tadını çok merak ettim..
YanıtlaSilama sen yaptıysan mutlaka güzel olmuştur...
ellerne sağlık...
al hazır kek ve dene ,beğenmedim tatları yazmıyorum,sonuçta bu blog önce kızlarım için başladığımı unutmamam lazım,eeeee tabi benim damak tadıma uygun olanları da paylaşmadan olmaz ,teşekürler şirinecim.
SilHarika anlatıyorsunuz. Tarif de kolay aslında. Bu sefer denemek istiyorum. Bu tatlılarda benim kabiliyetsizliğim nedir ya? :))) Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilhazır kek ile deneyin,kızım yaparsa bu günlerde paylaşır benimle,ben de sizinle ,ama beklemezseniz daha iyi olur,hafif ,çok lezzetli tatlı.Teşekür ederim,bu kabiliyetle alakası değil,siz yemek yapmayı seviyorsunuz,istediğiniz yemeği kolaylıkla yapabilirsiniz.
SilNe kadar güzel anlatmışsın canım,ayrıntılı anlatımları her zaman sevmişimdir:)tarifi hazırlayacak olanlara büyük kolaylık oluyor doğrusu.
YanıtlaSilmuhteşem güzel gözüküyor ellerine emeklerine sağlık:)
kucak dolusu sevgilerimle...
çok teşekür ederim,tatlı çok lezzetli,hele misafirlere hava atmak için süper ve şaşmaz ,sanırım hazır pandişpaniya ile de olacak nedense kek biraz pasta hamurundan daha katı.
SilOff of bu ne boyle :)))harika goruntu ve mutlaka lezzetide oyledir..
YanıtlaSilBu arada Pudra sekerimdeki cay yorumunda cok hos :)) sevgiler diyorum
teşekürler canım,aslında jakobs kahve hayranıyım,ama akşam nedense çayın beni çok çekti,eve dittiğimde yapacağım,hala istiyorum.
Silçok güzel görünüyor canım.sabah sabh canım çekti.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSildaha erken,akşama yetişir ,teşekürler canım.
SilHarika bir görüntü, bayılırım karamel tadına. Ellerine sağlık canım. Tarif denenecekler arasına girdi. Sevgiler....
YanıtlaSildün yaptım,biraz önce öğlen yemeğin ardından yedim,karamel üstünde olduğu halde tadını tamamen vermiş,tavsiye ederim .çok teşekür ederim canım.
SilNe güzel tarif etmişsin öyle. Gel de yapma şimdi. Haftasonu yapılacak tatlı belli. Yazdım tarifi. ellerine sağlık canım.
YanıtlaSileeee,ne denir:kolay gelsin canım ve teşekürler.
Silgoruntu guzel tadi dahada guzeldir.afiyetler olsun.
YanıtlaSilteşekürler,yapılacak tatlı .
SilSevgili Mazes; tatlının görüntüsü yetiyor. Şahsen ben seyrederek doydum:)) Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilMazes bu ne güzel bir şey böyle...Eline sağlık..
YanıtlaSil