patates kebabı

Malzemeler:
-iri kesilmiş patates
-doğranmış soğan
-küp kesilmiş et-veya mantar
-1 çorba karışık Salça -su ile karıştırılır
-tuz, kara biber, toz kırmızı biber, sıvı yağı

Yapılışı : karıştırılır, tepsiye döküp, yarısını kadar su, 180' fırında pişirilir, o kadar basit.

sandviç emekçikler

Sütlü hamurdan yarısını da sandviç emekçikler yaptım.

parmesan lı çubuklar

Malzemeler:
-mayalı ekmek hamuru - ben süt, yumurtalı yaptım
-erimiş tereyağı
-parmesan

Yapılışı:
-1.5 sm hamur aç, 1-2 parmak ara ile kes , tepsiye diz , tereyağı sür, parmesan sepeleyin- aslında ince rendelenmiş tulum da olur , hamur mayala, 180' fırında kızartın , tereyağı  sür.

Salçalik biberli nohut

Malzemeler:
-400 gr. haşlanmış nohut veya kuru fasulye
-3-4 kozlenmis Salçalik biber
-1 baş soğan
-1-2 dış sarımsak
-1 dolu tatlı kaşığı Salça
-2-3 salatalık turşu
-1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-tuz, sıvı yağı, nane

Yapılışı:
-soğanı sıvı yağı ile kavurun, toz biber, Salça  ilave et, kavur, Salçalik biber ilave edip 1-2 dak karıştırılır, sarımsak, turşu , nohutu ilave et, üstüne 1 su bardağı su, orta ateşte 15 dak kadar kaynatılır, çok az sulu kalacak , tuz, baharat ilave edilir.

Çocuklarım tatilde, evde....onlar yok iken artık fazla yeni tarif denemiyor. Bol, bol kitap veya örgü ile oyalaniyorum.