malzemeler:
-3 tane pırasa
-2 çorba kaş. pirinç
-1 tatlı kaş.salça
-1 tatlı kaş toz kırmızı biber
-1 limon
-1 su bardağı et suyu
-3 çorba kaş. zeytinyağı
-tuz,kara biber
hazırlanışı :pırasaları 1 sm.aralıklar ile kes ,sirkeli suya koy 5 dak. kadar sonra yıka ,süzgeçte suyunu süzdür.
Tencereyi kızdır ,yağı ve pırasayı ilave et 5 dak. kavur karıştırarak ara sıra,salça ve kırmızı biberi ekle 2-3 dak.kavur,sıcak suyu ekle ,kaynamaya başlayınca 10 dak. kısık hateşte pişir,yıkanmış pirinci,tuz,kara biber,dilimlenmiş limon ilave et karıştır,kısık hateşte pirinçler pişene kadar kaynat .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder